Mensch, mach mal Pause

Spaghetti

Eile mit Weile
Gesund werden dauert 

Das Eingangsfoto dient der Aufmerksamkeit. Sobald ich wieder fit bin, freut euch auf folgende Leckereien, die zu Hause darauf warten, von mir verbloggt zu werden (gekocht und gegessen sind sie schon):

  • Grüner Spargel im Speckmantel mit Bratkartoffeln
  • Tomaten-Brotsalat
  • Cheeseburger-Gnocci-Bowl
  • Beef Chow Mein
  • Marry me Pasta mit Garnelen
  • Bao Buns mit vegetarischer Füllung
  • NY City Cookies
  • Schwedischer Spargel
  • Avocado-Ei-Aufstrich
  • Nuss-Strudel aus Quark-Ölteig / Rezept von Slava
  • Baguette Parisienne
  • Honig-Sesam-Hähnchen mit Gemüse-Reis
  • Cremiger Hummus - Cremiger wird's nicht
  • Kirsch-Kokos-Kuchen
  • Erdbeer Törtchen mit Joghurette / kleine Springform 
  • Softes Riesenhörnchen / Rezept von Slava

Mehr hat meine Erinnerung gerade nicht parat. Sobald die Rezepte in der Liste verbloggt sind, werden sie mit einem Link belegt. 

Wie ihr vielleicht bemerkt habt, sind wieder viele Rezepte meiner Lieblingsfoodis dabei. 

Sobald ich zu Hause bin, lege ich schnellstmöglich los. Bedenkt bitte: 

Eile mit Weile, gesund werden dauert. Derzeit geht es mir noch nicht berauschend.

Falls ihr euch fragt, was koche ich heute, schaut ins Inhaltsverzeichnis. Dort warten viele leckere Rezepte: brandaktuell und brandgefährlich lecker ( brandgefährlich in Anlehnung an das Basketballteam Brandt Hagen, sie waren brandt-gefährlich. Heute heißt das Team Phoenix Hagen, gegründet 2004). 

Danke für eure Aufmerksamkeit, bleibt mir treu.


Kommentare

  1. Anonym16.5.25

    Wie, was, krank? ich hoffe, es ist nix schlimmes, denn es klingt, als wärst du im Krankenhaus..
    Ich wünsche dir schnelle und vollständige Genesung, ich freu mich schon auf deine nächste Einträge!
    Liebe Grüsse, Silke

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  2. Mixgeschick - Kochen im Pott17.5.25

    Ja, liebe Silke. Krankenhaus. Jetzt Reha. Alles wird gut 😘

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"Kochen ist eine Feier des Lebens, der Liebe und der Freude an gutem Essen."

Schnelle Mohntorte

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Diese Mohntorte ist so schnell gemacht, so schnell kann man gar nicht gucken. Solche Rezepte mag ich sehr. Sie gehen zack zack und funktionieren tun sie auch noch. Was in diesem Falle heißt: die Mohntorte schmeckt. Der Boden ist fluffig fest mit feinem Mohngeschmack, darauf die cremige Vanillecreme, deswegen heißt sie ja Creme ;-) und on top die gerösteten Mandelplättchen. Diese erinnern mich an einen Buttercremekuchen, den meine Oma für uns Kinder immer gemacht hat. Der wurde auch mit gerösteten Mandelplättchen bestreut. Ui - darauf hätte ich jetzt auch Appetit. Aber geht nicht, weil ich das Rezept nicht mehr habe. Ich könnte mal darüber nachdenken und den Kuchen nachbasteln. Ich denke, das kriege ich hin. So, wie diese schnelle Mohntorte. Die kriegt wirklich jeder hin. Solltet ihr noch nicht so backerfahren sein, dann versucht euch an dieser Mohntorte. So fix wie ihr sie dann zubereitet ist, so fix ist sie aufgefuttert, dafür gebe ich euch Brief und Siegel.  Bei dem Mohn, der ver...
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Knusper-Spaghetti mit Parmesahne-Soße

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Knusper-Spaghetti mit Parmesahne-Soße. Fixes Mittagessen mit dem gewissen Extra. Das gewisse Extra sind Spaghetti, die umhüllt werden von geröstetem Panko-Mehl. Das Panko-Mehl habe ich gewürzt mit Knoblauchgranulat und getr. Basilikum. Diese Mischung wird über die Spaghetti gestreut und erzeugt beim Essen einen unglaublichen Crunch. Ich war selbst davon überrascht. Die Spaghetti haben jedenfalls Spaß gemacht. Ich möchte euch das Rezept ans Herz und an den hungrigen Magen legen. Im ersten Moment erinnern die Spaghetti an die von mir gepostete  Pasta la briciole . Das ist jedoch nur eine optische Täuschung. Habe dann heute wieder mal kurz nachgedacht und entstanden ist ein für meinen Geschmack sehr leckeres Pasta-Gericht. Perfekt für den vegetarischen Genuss! Dass mit dem Parmesan, von wegen Lab, nehme ich (als Flexitarier) nicht so genau. Wenn kein Stück Fleisch auf dem Teller liegt, ist das Gericht für mich vegetarisch. Ansonsten: nehmt Parmesankäse mit künstlich hergestelltem...
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Chick-fil-A-Sauce - German Copy-Cat

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  Chick-fil-A-Sauce Rezept auf Deutsch Chick-fil-A-Sauce, eine leckere Sauce passend zu Hähnchenfleisch . Im Blog bei Arteflame habe ich mir Appetit geholt und mir vorgenommen, am Wochenende ein Chicken-Sandwich oder einen Chicken-Burger mit Chick-fil-A-Sauce zuzubereiten. Es war etwas schwierig, ein Rezept für die Chick-fil-A-Sauce in deutscher Sprache zu finden. Aber wozu gibt's den Google-Übersetzer. Die Zutatenliste ist kurz und die Umsetzung des Rezepts einfach. Bei FWL entdeckte ich vor einiger Zeit ein passendes tolles Rezept für Chicken-Pattys. Noch dazu Chicken-Pattys aus der Heißluftfritteuse. Das kommt mir gerade recht. Näheres später dazu hier im Blog. Freue mich schon und bin sicher: das wird lecker! Das Rezept für die nachgemachte  Chick-fil-A-Sauce lasse ich euch schon mal hier:
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Spaghetti mit Champignon-Creme-Sauce und mehr

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  Spaghetti mit Champignon-Creme-Sauce , gepimpt mit Brokkoli und meinem geliebten Knusper, welcher in Italien auch Pangrattato genannt wird oder in Sizilien Muddica atturatta . Eine deutsche Bezeichnung kenne ich nicht, außer "geröstetes Paniermehl", also bleibt es im Blog bei "Knusper". Obwohl Spaghetti mit Champignons-Creme-Sauce und Pangratatto eleganter klingt.
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Schwedischer Spargel mit Garnelen

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  In Schweden gibt es eine besondere Art, den Spargel zuzubereiten. Es handelt sich um ein ganz normales Spargelrezept, nämlich: Spargel mit Sauce Hollandaise, der Sauce Hollandaise werden Garnelen hinzugefügt. Garnelen hatte ich noch in der TK, Sauce Hollandaise habe ich auch immer in der Vorratskammer, also auf an's Werk. Es hat uns sehr gemundet. 
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Panierter Spargel aus dem Air-Fryer

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  Panierter Spargel  Panierter Spargel aus dem Air-Fryer. Das verspricht, knusperig zu werden. Bei dem Gedanken an "knusperig" bekomme ich direkt Appetit, beim Gedanken an Spargel sowieso. Wisst ihr es schon? Seit einiger Zeit bin ich im Besitz einer Heißluft-Fritteuse, daher kam das Rezept für gebratenen Spargel in der HLF gerade recht. Aber halt! Fritteuse? Wer hat sich das Wort nur ausgedacht? Das, was man in der Heißluft-Fritteuse zubereitet wird zwar knusperig, aber es fehlt das gewisse Etwas. Das, was uns alle glücklich macht. Fett! Wie funktioniert eine Heißluftfritteuse? Sie frittiert mit Luft. Frittieren? Luft? Okay, das lasse ich mal so stehen, ich bin verwirrt. Fett beim Essen macht jedenfalls glücklich, aber Fett auf den Hüften nicht. Und im Alter setzt man wirklich schon an, wenn man nur guckt. Die Zubereitung im Air-Fryer hat mir jedenfalls gut gefallen. Der Spargel wird super knusperig, dazu ein leichter Salat. Wenn man partout ein bisschen mehr Genuss haben mö...
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Beste vegetarische Frikadellen

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Müssen vegetarische Frikadellen unbedingt Frikadellen heißen? Derartige Bezeichnungen werden von Vegetariern gerne kritisiert. Warum nennt man sie nicht Haferflockenbratlinge ? Ganz ehrlich, da hätte ich keinen Appetit d'rauf. Aber vegetarische Frikadellen? Das ist für mich schon etwas anderes.
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